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とろりと甘い夏雪マンゴーと宜蘭の無農薬キュウリ
2019 / 09 / 13 ( Fri )

気が付いたら9月も半ば。
朝晩はほんの少しだけ過ごしやすくなってきました。

ということはもうマンゴーの季節も終わりよねと、
緑豆蒜啥咪で駆け込みマンゴースムージー。
20190910緑豆蒜啥咪マンゴースムージー

ん~、濃厚でまだまだ美味しい。

さて、軽いマンゴーアレルギーながら
今年も心ゆくまでマンゴー三昧してしまいました。
20190716フルーツ屋さん3

定番の愛文マンゴーで、
20190716フルーツ屋さん2

今年もマンゴープリン。
去年の方が美味しくできたような気がするのは私の腕がなまったからか。
(年に一度くらいしか作らないけど)
20190709マンゴープリン

マンゴーといえば今年一番記憶に残っているのはこちら。
夏雪マンゴーです。不思議な名前~。
20190716フルーツ屋さん1

愛文よりも酸味が控えめ、とても濃厚な甘さのマンゴーです。
美味しゅうございました。
20190717夏雪マンゴー2

こちらはフルーツではありませんが、いつものフルーツ屋さんのレジ横にある、
宜蘭の無農薬キュウリ。
10cm程の短いキュウリが10本弱入って50元(約170円)なり。
20190818フルーツ屋さん

間引いたものなのか、こういった品種なのか分かりませんが、
とっても瑞々しくて美味しい~。
激しくリピートして味噌マヨでポリポリ。気分はカッパ。

さて、フルーツに戻りまして、
こちらは微風南山のスーパーで見かけたランブータン。
20190824微風南山4

台湾産は初めて頂くかも。
20190825台湾産ランブータン1

プルンプルンな食感でとっても甘くてジューシーです。南国フルーツ最高。
やや食べにくいのが玉に瑕ですが、ランブータンの宿命なので仕方ない。
20190825台湾産ランブータン2

同じく微風で目に留まった、山梨産のマスカット。
こちらは驚きの5,550元(約19,400円)。一房ですわよ、奥様。
輸入高級フルーツって一体どうやって価格が決まるのだろう(興味津々)。
20190824微風南山1

私の記憶では、山梨県民は食べないデラウエア(というブドウ)。
庭先のひさしとして栽培する品種という認識だったのですが、
言ってみれば副産物が265元(約900円)。
20190824微風南山2

今どきは美味しいデラウエアがあるのかしら。

500元(約1,750円)の桃が良心的な価格に思えてきます。
20190824微風南山3

きっと硬くはないだろうと思い手を伸ばしませんでしたが、
桃はジューシーさが命だと主張する夫のために購入すべきだっただろうか。

こればかりは譲れなくてごめんなさいね。



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台湾産の実力派チョコレート&コーヒー、福灣巧克力と嵩岳咖啡莊園
2019 / 09 / 10 ( Tue )

台湾のお土産といえば、パイナップルケーキにヌガーにお茶に花生酥。
後はカラスミやウイスキーなども人気ですね。

最近グッときた台湾産チョコレートとコーヒーがありましたので、
ちょっとご紹介。ギフト用にも良さそうです。

まずは福灣巧克力(Fu Wan Chocolate)。
台湾の最南端、屏東にある2015年創業のチョコレートショップです。
20181217福湾チョコレート1

福灣莊園というリゾートホテルがあるそうなのですが、
そちらにカカオ農園を作りチョコレートの製作を始めたのだとか。

台湾産カカオを使用したチョコレートがたくさん。
これまで数々のコンテストで賞を獲っているそうな。
20181217福湾チョコレート3

こちらは玫瑰荔枝可可碎巧克力(Rose Lychee Nibs Chocolate)。
カカオ36%のホワイトチョコレート(こちらは輸入物)に、
屏東産のカカオニブとオーガニックローズ、そしてドライライチを使用。
20190303福湾チョコレート(薔薇ライチ)2

上品な甘さにバラとライチの香りも良く、とっても美味しいです。
しかし、45gで360元(約1,200円)となかなか強気なプライシング。

ウイスキーにもぴったりですよ。
20190303福湾チョコレート(薔薇ライチ)3

同じくバラ&ライチシリーズで生チョコレートも。
玫瑰荔枝生巧克力(Rose Lychee 36% Nama Chocolate)。
800x.jpg
 #写真は公式HPより

試食させて頂いたら、こちらも抜群に美味しゅうございました。
ラズベリーのリキュールが使われており、大人な味わい。
お値段も更に大人価格で140g、820元(約2,800円)なり。

こちらの福灣巧克力、台北で購入できるのは以下の3ヶ所。

・福灣巧克力 台北101直營店(台北市信義區市府路45號B1F)
・晶華酒店 祕密花園(台北市中山區中山北路二段39巷3號B2F)
・來好(台北市大安區永康街6巷11號)

ネットでお取り寄せも可能です。

福灣巧克力
https://www.fuwanshop.com/

さて、続きましては台湾コーヒー。

おしゃれなカフェでオーダーできたり、ギフトで頂いたり。
香り高くてなかなか美味しいわと思っていたのですが、
20190829台湾コーヒー1

少し前に食品の展示会で見かけたこちらのコーヒーが
ものすごく美味しかったのです。
20190727展示会1

雲林の嵩岳咖啡莊園というメーカーさん。
こちらも数多くの受賞歴があるそうです。
20190727展示会2

ちなみに、雲林県の古坑という場所は「台湾コーヒーの故郷」と呼ばれ、
コーヒーの栽培が始まったのは日本時代なのだそう。
(緯度がジャマイカと同じくらいだそうな)

コーヒーもお茶と同じく、一般的には海抜の高い場所で
栽培した方が品質が良くなるとのことで、こちらの農園も
阿里山山脈に位置し海抜1,200m程の場所にあるのだそう。

コーヒーには詳しくないので、地の利なのか焙煎の勝利なのか
よく分からないのですが、もうね、とにかく香りが良いのです。
お茶でいうところの花香が火力全開な感じ(褒めています)。
20190727展示会3

それにしても「geisha」とかいうネーミングの趣味の悪さは何なんだと思ったら、
エチオピア原産の「ゲイシャ種」というコーヒーがあるんですね。
栽培が難しいので希少なのだとか。これは大変失礼致しました。

高級品種だからかこちらも良いお値段でして、
1/4ポンド(約113g)で1,500元(約5,100円)。
お高いけれど美味しかったです。こちらもネットで購入可能。

嵩岳咖啡莊園
https://www.songyue.com.tw/

と、美味しいコーヒーを頂いてテケテケ歩いていたら、
カービングコーナーを発見。

キュウリもすごいけれど、
20190727展示会4

ご覧下さい、この(恐らく)タロイモドラゴンの本気度を。
20190727展示会5

そして、なぜか指が4本なので韓国風。
ここのところ悪化している日韓関係ですが、
隣国なのですから早く修復してもらいたいものです。
もはや何の期待もしていませんが内閣改造どうなるのかしら。



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三段のお重で頂く和風アフタヌーンティー(ロイヤルニッコー台北)
2019 / 09 / 08 ( Sun )

中山にある、ロイヤルニッコー台北。
royaltaipei.jpg
 #写真は公式HPより

この日は、今夏リニューアルしたという
和風アフタヌーンティーを頂きに来ました。

場所は2階の日本料理「中山」。
大きな窓からは中山北路の緑が臨め、気持ちの良い空間です。
20190826ロイヤル中山アフタヌーンティー1

和風を謳うだけあり、器はお重。
言ってみればこれも3段トレーですね。
20190826ロイヤル中山アフタヌーンティー2

お茶はお煎茶・ほうじ茶・玄米茶から選ぶことができ、
お急須で頂けます。

まずは1段目。セイボリー?彩りが良くきれいです。
キテレツなお味のものは一つもなく、正に日本風で美味しい~。
20190826ロイヤル中山アフタヌーンティー3

2段目は巻き寿司など。スコーン的な位置付けかしら。
イクラと炙り鮭の一口丼、鮭が香ばしくて美味しかったです。
なお、錦糸巻きに肉鬆は入っておりませんのでご安心を。
20190826ロイヤル中山アフタヌーンティー4

セイボリー2段を食べ終えると、スイーツ用にお抹茶のサービスが。
ちょっと嬉しい~。さすが和風アフタヌーンティーだ。
20190826ロイヤル中山アフタヌーンティー6

そして、3段目はスイーツ。和風なものからマカロンまで。
20190826ロイヤル中山アフタヌーンティー5

ゆったりした店内で頂く、珍しい和風アフタヌーンティー。
客層も落ち着いていてのんびりお喋りできる雰囲気です。

ちなみに、お隣はビュッフェのレストラン。
中ではきっとアフタヌーンティーを謳ったエビ祭りが
繰り広げられていると思いますので、
和風をご希望の方は入口をお間違えになりませんよう。

◆中山(Nakayama)
住所:台北市中山北路二段37之1號
    台北老爺大酒店(Hotel Royal-Nikko Taipei) 2F
電話番号:02-2542-3266
営業時間:14:30~17:00(アフタヌーンティー)
 #ランチ11:30~14:30、ディナー18:00~22:00



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