ニンニクたっぷり、理想の香港風鶏唐揚げ(紹香園)
2017 / 01 / 25 ( Wed )

松江路×長春路の近くにある、紹香園。
紹子火鍋という、ひき肉たっぷりの辛いお鍋や
香港料理などが頂けるお店です。
20170115紹香園1

この日は諸事情により休肝日。
熱々のお茶がビールのグラスで出て来ました。大胆すぎる。
20170115紹香園2

さて、お料理をオーダーすると
まず出されるのがこちらの紹子醬(自家製肉味噌)。
程良い麻辣なお味が、この後大活躍します。
20170115紹香園3

干扁四季豆。
シャキシャキのインゲンに紹子醬がよく絡んで美味しいです。
干しエビが入っているのもお味のポイント。
20170115紹香園4

海鮮とろみスープ(西湖風)。
日本の中華屋さんで出て来そうなMSG風味です。
20170115紹香園5

避風塘炸鶏。
鶏肉のニンニク揚げです。
20170115紹香園6

避風塘というと香港ではカニが定番ですが、
こちらのお店ではカニ・エビ・鶏のラインナップ。
カラリと揚がった鶏肉の上にのっているのは、
ニンニク・唐辛子・パン粉を揚げたものです。

鶏にニンニクなどをたっぷりのせてかぶりつくと、
もう~幸せ。
ジューシーな鶏にニンニク&唐辛子がガツンと効き、
大変身体に悪そうな一品ですが、これは美味しすぎる。
20170115紹香園8

そして、うっかりオーダーしてしまった白米に
紹子醬をのせて頂くと。。。
20170115紹香園9

こちらも素晴らしいお味です。
1月にして、今年のベストオブご飯がススム君に
出会ってしまったかもしれません。
ある意味、理想の”唐揚げ定食”なのではないだろうか。

と、私からすると非常に好感の持てるお店なのですが、
関西出身でいつも味のあるようなないようなものを食べている夫には
味が濃すぎたらしく、好みの分かれる一軒かもしれません。

関東以北もしくはメキシコご出身の方はぜひお試し下さい。

◆紹香園
住所:台北市中山區長春路147號之3
電話番号:02-2523-9099
営業時間:11:30~14:00、17:30~21:00(無休)



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簡単で美味、自宅で台湾風フルーツティー
2017 / 01 / 24 ( Tue )

台湾のカフェでは定番メニューのフルーツティー(水果茶)。
フルーツたっぷりで美味しいですよね。
20160914九州パンケーキ9
 #写真は九州パンケーキ

フルーツティーにオレンジジュースを入れると美味しいらしいよ、と
友人に聞き、自分でも作ってみたくなりました。

という訳で、用意したのは紅茶&オレンジジュースと、
20170121フルーツティー1

好みのフルーツ2~3種類に、
20170121フルーツティー2

海中行の激甘パッションフルーツジャムです。
20170121年貨大街11

まずは紅茶を濃い目に煮出し、
20170121フルーツティー3

小さくカットしたフルーツを投入。
20170121フルーツティー4

煮立ったら、オレンジジュースを追加します。
好みですが、私は紅茶:オレンジジュース=3:1くらい。
20170121フルーツティー5

そして、パッションフルーツジャムで甘みを加えて完成〜。

使用するフルーツも色々と試してみました。

リンゴ&パイナップルは、
20170121フルーツティー6

酸味があって、さっぱりとしたフルーツティーに。
20170121フルーツティー7

リンゴ&オレンジは、
20170121フルーツティー8

甘酸っぱくて、ここ最近のお気に入りです。
20170121フルーツティー9

他には、とろーりと甘いフルーツティーがお好きでしたら
桃もオススメです。

と、最近ハマっているフルーツティーなのですが、
美味しいケーキなどがあると更に満足度高し。
20170121PINEDE.jpg

そして、実は私よりも満足しているのはペコ田さん。

ほぼ毎朝フルーツティーを作っているのですが、
いつもフルーツの切れ端をあげるので、
すっかり学習してしまったご様子です。

ニヤリ。
20161220ニヤリ

一方、不満そうにしているのは夫でして、
この一連のフルーツティー攻撃に飽き飽きしており、
遂に「普通の紅茶が飲みたい」と言い出しました。

へえ~。


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迪化街・年貨大街といつものカラスミ屋さん
2017 / 01 / 23 ( Mon )

近頃はすっかり春節ムードの台北。
今年は旧暦大晦日が1月27日です。

ということで、恒例ですが迪化街の年貨大街へ。
20170121年貨大街01

普段は問屋街の迪化街も(こちらはニンニク&生姜のお店↓)、
20170121年貨大街03-2

春節に向けてお売り出し中~。
20170121年貨大街01-2

年末の築地やアメ横のような雰囲気ですが、
20170121年貨大街07

上を見上げると、迪化街らしい古い街並みがのぞいています。
20170121年貨大街03

春節前最後の週末に行ったので、かなりの人出。
20170121年貨大街02

一家団らん用のお菓子とか、
20170121年貨大街04

毎年買っている干し柿に、
20170121年貨大街05

こちらはちょっと苦手なケミカル野菜チップス。
20170121年貨大街06

例年あまりこちらではお買い物をしないのですが、
今年は色々買ってみました。

金華ハムと剣先するめ。
夫はこちらのハムと干し貝柱でスープを作るそうです。
20170121年貨大街08

台湾では珍しい生の銀杏、塩味のいかり豆。
20170121年貨大街09

干し柿、セミドライのイチジク、
海中行のパッションフルーツジャム。
20170121年貨大街10

こちらのパッションフルーツジャム。
以前購入したものの甘過ぎて用途がなく
冷蔵庫に眠っていたのですが、フルーツティーを作る時に
少し足すと美味しいことに最近気付きました。

久し振りにお店をのぞいたら、ハーフサイズを発見。
大:1.2kgで150元(約550円)、小:600gで100元(約360円)です。
20170121年貨大街11

私が毎朝作る激甘フルーツティーに飽き飽きしている夫が
ちょっと嫌そうな顔をしていましたが、大サイズを一本購入。

そして、迪化街といえばやっぱりカラスミです。
20170121年貨大街12

台湾のカラスミ、とっても美味しいですよね。
以前は永久號や新亦勝などで購入していたのですが、
ここ1年程はこちらの李日勝さんで買っています。
20170121年貨大街13

◆李日勝
住所:台北市迪化街一段201號
電話番号:02-2557-0729
営業時間:9:00~18:00(無休)

お店に入るとすぐ右側の冷蔵庫にカラスミが。
生のものと焼いてあるものがあり、
確かどちらも500元(約1,800円)位から。
試食もあるのが嬉しいです。
20170121年貨大街14

他には、干し貝柱や、
20170121年貨大街15

ナマコに、
20170121年貨大街16

フカヒレ。
20170121年貨大街18

こちらはバゲットではなく、ウナギの浮袋。
中華料理は奥が深いですね。
20170121年貨大街19

更に、自家製のXO醤や、
20170121年貨大街20

立派な昆布まで。
20170121年貨大街21

そして、なぜかオタフクのらっきょう酢を発見。
ソースなどは見当たらず、
らっきょう酢のみ取り扱っているという渋いチョイス。
20170121年貨大街22

そして、限界までおデブちゃんになってしまった看板犬も。
いつもポテポテ歩いていてかわいいです。
P_20161026_130258.jpg

台湾にいるとお正月が2回来るので、
色々と美味しいものが食べられて良いですね。
春節はカラスミで日本酒を飲んでグータラしようと思います。



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四川風辛い麺にやみつき、蜀留香重慶酸辣粉
2017 / 01 / 22 ( Sun )

松江市場のすぐ近くにある、蜀留香重慶酸辣粉。
麺類を中心に、四川風の小吃が頂けるお店です。
20170109蜀留香重慶酸辣粉1

辛い物ラバーの心をわしづかみにする写真が入口に。
なかなか赤いですね。これは期待できそう~。
20170109蜀留香重慶酸辣粉2

メニューはこちら。
追加した分は手書きでいっか、という緩さも良いです。
20170109蜀留香重慶酸辣粉3

写真&うんちく付きで紹介されているので、
20170109蜀留香重慶酸辣粉4

この辺りがオススメメニューなのでしょうね。
20170109蜀留香重慶酸辣粉5

さて、まずは小菜からザーサイの塩漬け。
ピリ辛です。
20170109蜀留香重慶酸辣粉6

紅油抄手。
香りの良い自家製辣油がたっぷりで、かなり辛いです。
20170109蜀留香重慶酸辣粉6-2

こちらから麺類です。

店名にもなっている、重慶酸辣粉。
20170109蜀留香重慶酸辣粉7

その名の通り重慶で食べられている小吃で、
酸っぱくて辛いスープにサツマイモの粉で作った太麺が入り、
パクチー・酸豆・ピーナッツなどがトッピングされています。
酸っぱ辛いと言っても台湾風の酸辣湯とは全く異なり、
シャープなお味。美味しいです。

こちらがサツマイモ粉の麺。
春雨がモチモチしたような、面白い食感です。
20170109蜀留香重慶酸辣粉8

こちらは豌豆雑醤麺。
柔らかく煮たエンドウ豆がたっぷりのった、ピリ辛の麺です。
20170109蜀留香重慶酸辣粉9

そして、こちらは重慶麻辣小麺。
豚ひき肉とお葱がのった、麻辣味の麺です。
20170109蜀留香重慶酸辣粉9-2

が、この日はうっかり微辣でオーダーしてしまい
辛さが足りなかったので、卓上の自家製辣醤を追加。
20170109蜀留香重慶酸辣粉9-3

よく混ぜて頂きます。
やっぱり辛味がポイントですね。美味しい~。
20170109蜀留香重慶酸辣粉9-4

ちなみに、麺類はそれぞれ辛さを選べるのですが、
小辣以上にすると食後しばらくは胃の中が熱いような気が。
(でも、オススメは小辣以上です。)

という訳で、辛さがすっかりクセになってしまい、
最近リピートしているこちらのお店。
どの麺も完成度が高くてとっても美味しいです。

街の食堂で気軽に重慶のお味が楽しめるなんて嬉しいですね。

◆蜀留香重慶酸辣粉
住所:台北市民權東路二段92巷10號
電話番号:02-2542-2277
営業時間:10:00~14:30、16:30~21:00(無休)



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マンゴーより好きな鳳梨釋迦と初めて頂くフルーツ・仙桃
2017 / 01 / 17 ( Tue )

すっかり冬らしくなった台湾。
ここ数日、肌寒い日々が続いています。

という訳で、冬といえばお待ちかねのアレが食べたいわ~と
フルーツ屋さんへ。
20170113パイナップル釈迦0

はい、マンゴーより大好きな鳳梨釋迦です。
20170113パイナップル釈迦1

小振りですが、近所のフルーツ屋さんでなんと39元(約140円)。
割と高級フルーツなイメージだったので、ちょっと嬉しい~。

常温で数日置いておき、皮が少し黒くなってきたら食べ頃です。
適当にカットして頂いてみると、ん~、やっぱりとっても美味しい。
20170113パイナップル釈迦2

ジューシーで、激甘で、ほんの少し酸味もあります。
言葉で上手く表現できないくらい甘いので、
ウイスキーのお供にぴったり。ストレートがオススメです。
20170113パイナップル釈迦4

一方、こちらは初めて見かけた”仙桃”というフルーツ。
桃好きな夫が妙に興味を示したので、一つ買ってみました。
20170113パイナップル釈迦0-2

フルーツ屋さんのおじちゃま曰く、2~3日して柔らかくなったら
食べ頃とのこと。へえ~。

押したらへこむくらい柔らかくなったので、頂いてみることに。
皮まで柔らかく、剥きやすいフルーツです。
20170113パイナップル釈迦3

ひと口食べてみてびっくり!
お味も食感も、まるでお醤油を入れ忘れたカボチャの煮物。
ホクホクでモタッとしていて、素朴な甘さが口に広がります。

なお、wikiによると仙桃の和名はクダモノタマゴ。
英語では、canistel や egg-fruit と呼ばれているそうです。
確かに、固ゆで卵の黄身に食感が似ているかも。

ついでに言うと、ツツジ目アカテツ科のフルーツだそうです。
夫よ、残念でした。桃でさえなかったよ。

wikiには更に、こんな残念な記述まで。

”一般的なフルーツの芳香や酸味、ジューシーさがなく、
食べると口の中の水分を吸うため喉が渇く。食べ頃を判別するのが
難しく、完熟にならないと非常に不味である。”


”近年まで栽培しても売り物にならなかったことから、「蟹捨てる」、
「金捨てる」など沖縄の農家の間で揶揄を込めた駄洒落で
呼ばれることがあった。”


沖縄のくだりは完全に無駄な情報ですね。
ありがとう、wiki!

ひどい言われようですが、私は美味しかったですよ。
ただ、口の中を水分を奪われるのは間違いないので、
召し上がる際はお飲み物を多目にご用意下さい。



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台北でチキンビリヤニミールス(月見ル君想フ)
2017 / 01 / 15 ( Sun )

遡ることおよそ3週間。
20161225クリスマス1

クリスマス頃の話題でアレなのですが、
20161225クリスマス2

月見ル君想フさんがビリヤニデーをされるということで、
ウキウキと行って参りました。

台北でビリヤニが頂けるとはかなり嬉しい~。

まずはビールと自家製サングリアで乾杯です。
手前にある小さな瓶は、
20161225ビリヤニミールス2

クリスマスプレゼント?のシェフ特製ミックススパイス。
これは楽しみ!どうもありがとうございます。
20161225ビリヤニミールス3

そして、早速ですがこちらがビリヤニミールス。
またまたとっても美味しそうです。
20161225ビリヤニミールス4

中央にあるのがチキンビリヤニ、手前は左から
インゲンのココナッツ炒め、クスクス(スパイシーで美味!)、
ビーツ(だったかな?)のピクルス。

カリーは左から、ココナッツチキンカリー、ミルチカサーラン。
続いて、ラッサム、ライタです。
20161225ビリヤニミールス6

ミルチカサーランはピーナッツとゴマの甘さ・香ばしさと
青唐辛子の爽やかな辛さが絶妙なバランスで、これ単体でも
美味しいのですが、ライタをアドオンすると更に複雑な味わいに。

各々好みでビリヤニにカリーなどを混ぜ混ぜして頂きます。
楽しいですねえ~。大好きです、南インド料理。

美味しいビリヤニミールスの後はマサラナッツでもう一杯。
こちらのナッツ、熱々&スパイシーでとってもお酒に合います。
20161225ビリヤニミールス7

最後に頂いたマサラチャイもスパイスがしっかり効いており、
かつ甘目で好みのお味でした。
冬にぴったり、とても温まります。ラムチャイも頂いてみたかったな~。
20161225ビリヤニミールス8

ちなみに、この日はビリヤニミールスとチャイのセットが450元(約1,600円)。
お味は本格的なのに、相変わらずとっても良心的な月見ルさんでした。

毎回テーマの異なるミールスを提供してくれる月見ルさん。
次回もとっても楽しみです。

◆台北 月見ル君想フ
住所:台北市大安區潮州街102號
電話番号:02-2391-0299
営業時間:11:30~15:00、18:00~22:00(金土は23:00まで)
 #ミールスはイベント時のみ提供



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どんと来い、MSGⅢ(モンゴル麻辣養生鍋・小蒙牛)
2017 / 01 / 13 ( Fri )

台湾には食べ放題の火鍋屋さんがたくさんありますが、
中でも小蒙牛はモンゴル麻辣養生鍋の頂けるお店です。

チェーン店でして台北市内にも数店舗ありますが、
こちらはカルフール重慶店。
場所柄もあり冬は混みますので予約必須です(特に土日)。
20150612_5504.jpg
 #オフィシャルサイトより

ファミレスと田舎のスナックを足して割ったような雰囲気です。
P_20170108_214027.jpg

スープは4種類から2つを選択。
蒙古養生鍋(モンゴル養生鍋)・蒙古麻辣鍋(モンゴル麻辣鍋)・
嗆養生骨鈣鍋(豚骨養生鍋)・嗆川味麻辣鍋(四川風麻辣鍋)があります。
20160918小蒙牛01

モンゴル風の2種が定番らしいのですが、
蒙古養生鍋があまり口に合わなかったので、
いつも蒙古麻辣鍋(左)&嗆養生骨鈣鍋(右)をチョイス。
20160918小蒙牛02

どちらもMSG風味なのですが、これでもかと言わんばかりに
生薬や薬味が投入されており、ケミカル美味しいと思います。
無老鍋あたりと似ていますね。

オーダーはタブレットで。
台湾の食べ放題あるあるで、火鍋の食材以外に
ビールやソフトドリンク、デザートも含まれています。
20160918小蒙牛02-2

という訳で、まずはケミカル麻辣鍋に合う薄いビールと、
20160918小蒙牛03

チェイサー的にスイカをオーダー。
20160918小蒙牛08

火鍋の食材は5段トレーで運ばれて来ます。
20160918小蒙牛04

お野菜、お肉、シーフード等々。
P_20170108_202124.jpg

うっかり白米をお願いしたら、トレーの最上段にのせられてご到着。
不思議な光景です。
20160918小蒙牛05

食べ放題のお店にしてはお肉も美味しいと思います。
牛肉はアメリカ牛(CAB)なので、
オージービーフの苦手な方もご安心あれ。
P_20170108_205410.jpg

ケミカルスープがたっぷりしみ込んだ鴨血も美味。
20160918小蒙牛07

ところで、最近の悩みは鴨血を追加しても追加しても
夫に先に食べられてしまうことです。
いつの間に鴨血ラブになったのかしら。もしや鉄分足りてない?

さて、デザートはやっぱりハーゲンダッツ。
だいたい3種類ほどのラインナップです。
20160918小蒙牛10

と、このような内容で料金は
平日ランチ:529元(約1,900円)、
平日ディナー及び土日祝:619元(約2,200円)です。
台湾の火鍋屋さん、本当にリーズナブルですよね。

そう言えば、いつだったかスープにニンニクがアクシデント的に
入っていなかったことがあり、お店の方に伝えたところ、
こちらが運ばれて来ました。
20160918小蒙牛09

すごい量のニンニク!
MSGなのに美味しく感じるにはこれくらいの薬味が必要なのか。。。
と思いつつ、どーんと投入。
麻辣鍋って、煮込んでトロトロになったニンニクと
お肉を一緒に食べると美味しくありません?

休前日だけのお楽しみですけどね。

◆小蒙牛(家樂福重慶店)
住所:台北市大同區重慶北路二段171號1樓(家樂福)
電話番号:02-2553-6600
営業時間:(平日)11:00~14:30、17:30~21:30 、
     (土日祝)11:00~21:30  



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意外と美味、鼎泰豊のお土産用小籠包
2017 / 01 / 10 ( Tue )

定番すぎる台湾グルメ、鼎泰豊の小籠包。
台湾在住なのでお店に行ってお食事したら良い訳ですが、
先日、やむにやまれぬ事情でお土産用の小籠包を購入することに。
20161217鼎泰豊お土産用1

確認したところ、お土産用小籠包には以下の2種類があるようです。
【注】肉類ですので日本への持ち込みはできません

・冷蔵→各店舗にて購入可能。既に蒸してあるものを冷蔵。
・冷凍→永康街の本店のみ当日購入可能。蒸す前のものを冷凍。
    (事前に予約すれば他の店舗でも受取り可能)

小籠包の命は肉汁でしょ、ということで冷凍を購入。
いつも行列ができている永康街の本店ですが、
お土産用のみであれば1階のレジですぐにオーダーでき、
10分程で受け取れました。

小籠包12個と、
20161217鼎泰豊お土産用2

お酢、生姜、蒸す時に下に敷くシートが入っています。
20161217鼎泰豊お土産用3

日本語バージョンのの説明書付き。さすが~。
20161217鼎泰豊お土産用4

さて、実はわたくし、何かを「蒸す」という行為が人生初。
恐る恐るお皿に小籠包をセットしまして、
20161217鼎泰豊お土産用5

説明書通りに9分中火で蒸します。
20161217鼎泰豊お土産用6

そして9分後。
何ということでしょう!無事に完成。
20161217鼎泰豊お土産用7

これは正に、鼎泰豊でお目にかかる小籠包ですね。
20161217鼎泰豊お土産用8

お味もお店で頂く小籠包と大差ありません。美味しかった~。
(ちなみに、附属のシートを下に敷くと皮がくっつきやすいので、
葉物のお野菜を敷くのがオススメです)
20161217鼎泰豊お土産用9

さて、鼎泰豊のお土産用小籠包。
日本からのお客様と会食の約束をしていた夫が
突然ぎっくり腰になり、ほぼ動けないものの
どうにか自宅で台湾らしいお料理でもてなしたいが
妻は全く料理ができない、といった場合に大変有用です。

レアケースですけどね。

◆鼎泰豊(信義店) →永康街の本店
住所:台北市信義路二段194號
電話番号:02-2321-8928
営業時間:(月~金)10:00~21:00、(土日祝)9:00~21:00

 #小籠包も含め、冷凍の食品はネットでも購入できます
  鼎泰豊 e-shopping mall



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台北でぎっくり腰になったなら。
2017 / 01 / 09 ( Mon )

先月日月潭に旅行していた時
夫がまさかのタイミングでぎっくり腰に。
ちなみに、台湾でぎっくり腰になるのは2回目です。

せっかくなので、と言ったらアレですが、
備忘録も兼ねまして掛かった病院などをメモしておきます。

どうにかこうにか日月潭から台北まで戻って来まして、
まず向かったのは雙連にある馬偕紀念醫院。
mmh201612.jpg
 #オフィシャルサイトより

◆馬偕紀念醫院(MacKay Memorial Hospital)
台北市中山區中山北路二段92號
02-2543-3535

前回もこちらにお世話になったので、
保険会社に予約と通訳手配をお願いしました。
 #キャッシュレス対応も可能です

日本ではぎっくり腰になると整形外科に掛かかりますが、
台湾では整形外科=主に美容外科です。
という訳で、「復健科」という部門で診て頂いたのですが、
レントゲンの結果が数日後にならないと診療科に届かないという
驚きのシステムのため、この日は鎮痛剤を処方されたのみ。

案の定、夜中に痛みがひどくなった夫。
鎮痛剤もあまり効かず、翌日には別の病院へ行くことに。

はい、日本人にはおなじみの台安醫院です。
1-140Z42213441b.jpg
 #オフィシャルサイトより

◆台安醫院(Taiwan Adventist Hospital)
台北市松山區八徳路2段424號
02-2771-8151(代表)
02-2776-2654(国際特診中心)

こちらの病院には国際特診中心(Priority Care Center)という
部門がありまして、患者の多くは外国人。日本人も多いです。
P_20161215_161010.jpg

国際特診中心は完全予約制で自費診療。
以下のようなサービスが受けられます。

・内科を併設(英語/日本語可の医師が常駐)
・英語/日本語の医療通訳スタッフが複数常駐しており、
 他の診療科へ同行
・他の診療科を受診する場合、順番待ちをしている他の患者を
 スキップして待たずに受診可(しかし視線は痛い)
・処方薬もこちらで受領可(自分で受取窓口に並ぶ必要なし)
・海外保険適用の場合はキャッシュレス対応可

以前は何かあるとこちらにお世話になっていたのですが、
一昨年、全く別件で夫も私も誤診をされたことがあり、
しばらく来ていませんでした。
が、今回は誤診の心配もなく、背に腹は代えられないと
無理を言って当日午後に予約を入れてもらいました。

そして、台安醫院では「骨科」を受診。
こちらが日本で言うところの整形外科に当たるそうです。
すぐに先生に診てもらえ、レントゲンも待たずに撮れるので、
強い痛みのあるような時は非常に助かりますね。

結局、台安醫院で処方された筋弛緩薬と鎮痛剤を服用し、
しばらく安静にしていたところ、数日で歩けるようになった夫。
それまでは夫が移動する時は常に支えていたため
肩にずっと子泣きじじいが乗っているような生活だったので、
日常生活に戻れて私も一安心。

(イメージ)
0512151.jpg
 #水木プロオフィシャルサイトより

また、友人から効果絶大らしい鍼治療の先生を
教えてもらったので、もし次回があれば試してみたいです。
あ、でも。。。3回目がないことを祈る。



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日本から来たのに台湾風?パクチーたっぷりの麻辣味噌ラーメン(鬼金棒)
2017 / 01 / 06 ( Fri )

台北に3店舗ある、鬼金棒。
神田に本店のあるラーメン屋さんだそうで、
”カラシビ味噌ラーメン”なるものが頂けるのだとか。

なお、ずっと「おににかなぼう」と呼んでいたのですが、
実は「きかんぼう」と読むのだそうです。へえ~。

さて、四平街の店舗にやって来ました。
20161129鬼金棒1

券売機で食券を買い、
11081393_355787774607143_2946263577818611833_n.jpg
 #お店のfbより

「辣」と「麻」のレベルをそれぞれ選びます。
今回は小辣・小麻でオーダー。
20161129鬼金棒2

はい、どどーん。
デフォルトのカラシビ味噌ラーメン(辣麻味噌拉麺)に
台湾らしくパクチーをトッピング。
後ろに写り込んでいる鬼(なまはげ?)がシュールです。
20161129鬼金棒3

まずはスープを一口。
コッテリした重たい味噌味のスープに
麻辣がピリリと効いており、かなり好みです。
ちなみに、豚骨と魚介系のダブルスープとのこと。

大盛りのパクチーをかき分けて、麺に到達。
コシの強い、ちぢれ太麺です。
20161129鬼金棒4

大き目カットのチャーシューもよく味がしみて美味。
20161129鬼金棒5

濃いお味に辛味も強くて大学生が好みそうなラーメンですが、
これはクセになりそう。
小辣・小麻だと少し物足りなかったので、
次回は中辣・増麻でオーダーしてみようと思います。

◆鬼金棒(松江南京店)
住所:台北市中山區松江路123巷8號-2
電話番号:不明
営業時間:11:30~14:00、17:00~20:30(無休)



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