意外と美味、鼎泰豊のお土産用小籠包
2017 / 01 / 10 ( Tue )

定番すぎる台湾グルメ、鼎泰豊の小籠包。
台湾在住なのでお店に行ってお食事したら良い訳ですが、
先日、やむにやまれぬ事情でお土産用の小籠包を購入することに。
20161217鼎泰豊お土産用1

確認したところ、お土産用小籠包には以下の2種類があるようです。
【注】肉類ですので日本への持ち込みはできません

・冷蔵→各店舗にて購入可能。既に蒸してあるものを冷蔵。
・冷凍→永康街の本店のみ当日購入可能。蒸す前のものを冷凍。
    (事前に予約すれば他の店舗でも受取り可能)

小籠包の命は肉汁でしょ、ということで冷凍を購入。
いつも行列ができている永康街の本店ですが、
お土産用のみであれば1階のレジですぐにオーダーでき、
10分程で受け取れました。

小籠包12個と、
20161217鼎泰豊お土産用2

お酢、生姜、蒸す時に下に敷くシートが入っています。
20161217鼎泰豊お土産用3

日本語バージョンのの説明書付き。さすが~。
20161217鼎泰豊お土産用4

さて、実はわたくし、何かを「蒸す」という行為が人生初。
恐る恐るお皿に小籠包をセットしまして、
20161217鼎泰豊お土産用5

説明書通りに9分中火で蒸します。
20161217鼎泰豊お土産用6

そして9分後。
何ということでしょう!無事に完成。
20161217鼎泰豊お土産用7

これは正に、鼎泰豊でお目にかかる小籠包ですね。
20161217鼎泰豊お土産用8

お味もお店で頂く小籠包と大差ありません。美味しかった~。
(ちなみに、附属のシートを下に敷くと皮がくっつきやすいので、
葉物のお野菜を敷くのがオススメです)
20161217鼎泰豊お土産用9

さて、鼎泰豊のお土産用小籠包。
日本からのお客様と会食の約束をしていた夫が
突然ぎっくり腰になり、ほぼ動けないものの
どうにか自宅で台湾らしいお料理でもてなしたいが
妻は全く料理ができない、といった場合に大変有用です。

レアケースですけどね。

◆鼎泰豊(信義店) →永康街の本店
住所:台北市信義路二段194號
電話番号:02-2321-8928
営業時間:(月~金)10:00~21:00、(土日祝)9:00~21:00

 #小籠包も含め、冷凍の食品はネットでも購入できます
  鼎泰豊 e-shopping mall


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