ニンニクたっぷり、理想の香港風鶏唐揚げ(紹香園)
2017 / 01 / 25 ( Wed )

松江路×長春路の近くにある、紹香園。
紹子火鍋という、ひき肉たっぷりの辛いお鍋や
香港料理などが頂けるお店です。
20170115紹香園1

この日は諸事情により休肝日。
熱々のお茶がビールのグラスで出て来ました。大胆すぎる。
20170115紹香園2

さて、お料理をオーダーすると
まず出されるのがこちらの紹子醬(自家製肉味噌)。
程良い麻辣なお味が、この後大活躍します。
20170115紹香園3

干扁四季豆。
シャキシャキのインゲンに紹子醬がよく絡んで美味しいです。
干しエビが入っているのもお味のポイント。
20170115紹香園4

海鮮とろみスープ(西湖風)。
日本の中華屋さんで出て来そうなMSG風味です。
20170115紹香園5

避風塘炸鶏。
鶏肉のニンニク揚げです。
20170115紹香園6

避風塘というと香港ではカニが定番ですが、
こちらのお店ではカニ・エビ・鶏のラインナップ。
カラリと揚がった鶏肉の上にのっているのは、
ニンニク・唐辛子・パン粉を揚げたものです。

鶏にニンニクなどをたっぷりのせてかぶりつくと、
もう~幸せ。
ジューシーな鶏にニンニク&唐辛子がガツンと効き、
大変身体に悪そうな一品ですが、これは美味しすぎる。
20170115紹香園8

そして、うっかりオーダーしてしまった白米に
紹子醬をのせて頂くと。。。
20170115紹香園9

こちらも素晴らしいお味です。
1月にして、今年のベストオブご飯がススム君に
出会ってしまったかもしれません。
ある意味、理想の”唐揚げ定食”なのではないだろうか。

と、私からすると非常に好感の持てるお店なのですが、
関西出身でいつも味のあるようなないようなものを食べている夫には
味が濃すぎたらしく、好みの分かれる一軒かもしれません。

関東以北もしくはメキシコご出身の方はぜひお試し下さい。

◆紹香園
住所:台北市中山區長春路147號之3
電話番号:02-2523-9099
営業時間:11:30~14:00、17:30~21:00(無休)


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