久し振りに龍都酒樓で広東ダック
2018 / 02 / 23 ( Fri )

リーズナブルにダックが頂ける、龍都酒樓。
林森北路にある、広東料理の老舗レストランです。
20180101龍都01

広東料理らしく、香港にありそうな豪華な店内。
Wホテルの暗さとこちらのきらびやかさを足して2で割りたい。
20180101龍都02

この日は日本からのお客様と6名でお食事です。
ダックはやっぱり人数多めが良いですね。

まずはクラゲの前菜。
薄い台湾ビールにぴったりです。
20180101龍都03

こちらは、蟹肉扒時蔬(季節のお野菜の蟹肉入りあんかけ)。
玉子の白身がふわふわで優しいお味です。
20180101龍都04

鮮蝦腐皮捲(海老の湯葉巻き揚げ)。
結構なボリュームです。
夜でも点心が一部オーダーできるのは嬉しいですね。
20180101龍都05

生菜包蝦鬆(海老のレタス包み)。
クリスピーに揚げた海老のミンチをレタスで包んで頂きます。
これ大好き。
20180101龍都06

そして、メインの廣式片皮鴨(広東ダック)が登場~。
かなり立派なダックさんです。
20180101龍都07

目にもとまらぬ包丁さばきで解体されるダックさん。
20180101龍都08

完成です~。お見事。
20180101龍都09-2

ダックは美味しいのですがもう少しパリパリ感が欲しいところ。
と言いつつ、八角ほぼフリーな甜麺醤と薄めな烤鴨餅で美味しく頂きました。
20180101龍都09-3

ホテル以外でダックを頂くなら定番のこちらのお店。
かなり広い店内ですが、人気があるので予約必須です(ダックも)。
広東料理のレストランですので、ダック以外にも
アワビやフカヒレなどの高級食材も頂けますよ。

日本と比べ、台北は気軽にダックの食べ比べができて嬉しい限り。
ごちそう様でした。

◆龍都酒樓
住所:台北市中山北路一段105巷18號-1
電話番号:02-2563-9293
営業時間:11:30~14:30、17:30~21:30(無休)


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