Le Moût(樂沐法式餐廳)年末閉店とミシュラン・ビブグルマン台北版
2018 / 03 / 10 ( Sat )

昨日ちょっと気になったニュース。
台中のフレンチ、Le Moût が2018年末で閉店するとのこと。

曾獲選亞洲50最佳餐廳 樂沐年底結束營業
(2018年3月9日付 中央社より)

台湾にお住まいの方にはとても有名なレストランですが、
Le Moût はアジアのベストレストラン50の常連で、
台湾のレストランとしては唯一、ルレ・エ・シャトーのメンバーです。
(ホテルとしては他に、Villa32とVolando烏来)

その Le Moût を率いるのがこちらの美人シェフ、陳嵐舒さん。
間違えようがないと思いますが、左から2人目のお方です。
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(中央社より)

台湾大学卒の才媛で、2014年にはアジアのベストレストラン50選考会にて
”アジアの最優秀女性シェフ”なる賞に輝いたのだとか。
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(中央社より)

といった超の付く有名レストランなのですが、
場所が台中とやや遠いのと、周りであまり良い感想を聞かないので、
伺ったことがありません。
コンセプトは台湾の食材を使ったモダンフレンチとのことで、
こちらもあまり好みでなく。。。

が、しかし、閉店と聞くとやっぱり興味が湧いてくる不思議。
せっかくなので一度行ってみたいわ~(マーケティングの思う壺?)。

さて、3月14日にミシュラン台北がリリースされるそうですが、
そちらに先立って6日にビブグルマン台北が発表されました。

米其林必比登推薦美食 10家來自夜市
(2018年3月6日付 中央社より)

Full List: The MICHELIN Guide Taipei 2018 Bib Gourmand Selection Released
(ミシュラン公式)

こちらはリーズナブルで美味しいお店のリストで、
選ばれたお店は”基本的には”星は付かないそうな。へえ~。
ちなみに、リーズナブルの目安は36ユーロ(約1,300台湾元)だそうで、
その予算だと台北ではかなり色々なグルメを楽しめそうです。

という訳で、こちらがビブグルマンに選ばれた36店。
うち10店は夜市からのエントリーです。台湾らしいですね。
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(中央社より)

鼎泰豊(信義路)とありますが、これって永康街の本店(信義店)のことなのかしら。
ミシュランガイドでは鼎泰豊に星が付かないのかしらとちょっと気になりました。

チョコロンバオ、個人的には三ッ星なのですが。


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