お粥まで美味、シェラトン台北・辰園で広東ダック
2018 / 03 / 12 ( Mon )

シェラトン台北の地下1階にある広東料理のレストラン、辰園。
地元の方にも観光客にも人気の老舗レストランです。
20180103シェラトン辰園01

清朝の宮廷料理を模した”満漢全席”から飲茶まで楽しめますが、
この日はダックをお目当てにやって参りました~。

確か、ジャスミン茶・烏龍茶・プーアール茶の三択だったと思いますが
高山茶かな?と烏龍茶にしてみたら白毫烏龍(東方美人)が。
20180103シェラトン辰園02

お茶が美味しいとちょっと嬉しいですね。

さて、この日はダックを1羽予約していたのですが、
なんと女性3名でしたので、その他のオーダーは控え目に。
夜でも飲茶メニューからオーダーできるのが嬉しいです。

ちなみにダックのメニューはこちら。
20180314シェラトン辰園1

まずは、蟹黄明蝦餃(蟹ミソ入り海老蒸し餃子)。
さすがは老舗、香港で頂くのよりも美味しいような。。。
20180103シェラトン辰園03

松露水晶餃(トリュフ入り蒸し餃子)。
20180103シェラトン辰園04

芋絲炸春捲(タロイモの揚げ春巻き)。
20180103シェラトン辰園05

そして、この日のメインである廣式片皮鴨(広東ダック)がご登場~。
見るからに美味しそうな焼き色です。
20180314シェラトン辰園2

手際良く解体されて、
20180103シェラトン辰園06

テーブルにやって来たダックさん。
パリパリ感が素晴らしいです。
20180103シェラトン辰園08

お葱、キュウリ、甜麺醤と、
20180103シェラトン辰園07

烤鴨餅もスタンバイ。
20180103シェラトン辰園09

さっそく巻き巻きして頂きます。
20180103シェラトン辰園10

ん~、これは美味しい。かなり美味しい。
Wホテルのダックさんよりも好みです。

八角フリーな甜麺醤に、薄いけれどもっちりした烤鴨餅。
そして何よりダックさんが絶妙にパリパリで、脂も美味。
恐ろしいことに、お肉部分以外は3人でペロリと頂いてしまいました。

さて、こちらのお店ではダックさんは二吃と決まっているようで、
二吃目はお粥か炒め物かを選択します。

軽い気持ちでお粥をお願いしたら、土鍋がどーんとご登場。
10人位いないと食べきれないようなボリュームです。
20180103シェラトン辰園11

そして、ものすごく美味しい。ダックの旨みがたっぷりで臭みなし。
二吃目以降を美味しいと思ったのは初めてかも(でもお塩は追加)。
20180103シェラトン辰園12

あまりに美味しいので、きちんと打包してしまいました。
夜市でもよく見かける、こちらのお持ち帰り容器。
シェラトンにもあるのですね~。
20180103シェラトン辰園13

さて、ダックもお粥もとても美味しかったので夫に紹介したところ、
さっそく会食で利用し、かなり気に入った模様。
私もまた近々別メンバーで伺う予定でして、楽しみにしています。

今のところ、台北では一番好みのダックさん。
大変美味しゅうございました。ごちそう様でした。

◆辰園(The Dragon)
住所:台北市忠孝東路一段12號
    喜來登大飯店(Sheraton Grand Taipei Hotel)B1F
電話番号:02-2321-1818
営業時間:11:30~14:30、18:00~22:00(無休)


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