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意外と美味しいフュージョンラーメン、Due Italian
2018 / 07 / 20 ( Fri )

市ヶ谷に本店のあるラーメン屋さん、Due Italian。
イタリアンなラーメンが女性に人気で、3年連続で
ミシュランのビブグルマンに選ばれているそうです。

台北店があるのは信義にある三越A4館の地下2階、フードコート。
といっても、Due Italian は専用の広々したカウンター席がありますので、
フードコート内ながら割と快適。
2018031265297213.jpg
 #VOGUE時尚網より

さすが、ラーメンなのにイタリアン。
お箸などの入っているケースまでおしゃれです。
20180519DueItalian1.jpg

一番人気の、生火腿起司拉麵(らぁ麺生ハムフロマージュ)。
鶏ガラベースの塩ラーメンに、イベリコ豚の生ハム・チーズ・お葱がのっています。
20180519DueItalian2.jpg

「生ハムはスープに浸さないで下さい。チーズもあまり混ぜないで~」と
言われ、そのままディレクション通りに頂きます。

何ですか、これは!意外と美味しい~。
しっかり塩気のある上品なスープに、バリカタの麺。
クリームチーズにブルーチーズを少し加えたようなチーズも
こちらのスープにぴったりです。そして生ハムも美味。

ペロリとラーメンを完食すると、更に困ったことに
リゾット用のご飯が待ち構えています。しかも無料。
20180519DueItalian3.jpg

ご飯と水菜をスープに投入~。
どう考えても美味しいですよね、これ。
20180519DueItalian4.jpg

スープひとつで二度美味しい、らぁ麺生ハムフロマージュでした。
元々フュージョンや創作料理が苦手なので、
ラーメンに生ハム&チーズなんて、と思っていてごめんなさい。

そんな訳で一度食べたらすっかりファンになってしまった、Due Italian。
台北で美味しい塩ラーメンは貴重なので、すっかりリピーターです。

◆Due Italian
住所:台北市信義區松高路19號B2F(新光三越信義A4館)
電話番号:02-2720-3369
営業時間:10:00~21:30(金土は22:00まで、無休)


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