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火鍋吃到飽の人気店、馬辣でカニ雑炊を食べる人
2019 / 12 / 05 ( Thu )

台湾で火鍋の吃到飽(食べ放題)といえば、定番どころはこちらの馬辣。
お安くて食材もバラエティ豊富だからか、若者に大人気。
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深夜まで営業しているし店舗数も多いので、
時々夫と行って客層の平均年齢をグッと上げております。
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まずは鍋底(スープ)を2種類選びます。
我が家はいつも麻辣&東北酸菜を。
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お次は火鍋の具材。
なお、こちらはオーダー式の吃到飽です。

写真付きメニューがあり、外国人フレンドリー。
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注文シートに数量を書き込みます。
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誰にも聞かれていませんが、馬辣における我が家の
おすすめ食材はこんなところ。よろしければお試し下さい。

・美國CAB安格斯黑牛(CABアンガスビーフ)
・美國Choice無骨牛小排・肩(CHOICEチャックショートリブ)
・牛百頁(センマイ)→酸菜鍋
・野生草蝦(ブラックタイガー)
・聚合大干貝(ホタテ)
・日式山藥(山芋)
・絲瓜(ヘチマ)

オーダーが終わったら、お鍋を頂く諸準備を。

タレを作って、
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お酒を調達。
ワインはスパークリング白、白、赤がありまして、生ビールも。
飲み物も料金に含まれますので、飲兵衛さんも安心です。
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※手前はパクチーサラダではなく酸菜鍋用のタレ
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オーダーした具材が続々到着~。

お肉に、
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海鮮やホルモンに、
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お野菜色々。
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酸菜と豚肉とパクチーってどうしてこんなに合うのでしょうか。
夜中に火鍋吃到飽。。。という罪悪感も薄れるわ。
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「最初は気持ち悪いと思っていたけど今は大好き」という声を
今まで何度聞いたことか、という鴨血。私もいまや大好物です。
ぷるぷるで麻辣味がよくしみて美味しい〜。
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あ、麻辣鍋はフルーツをチェイサーにすると美味しさ倍増だと思う(私だけ?)。
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さて、火鍋といえば〆も大事。
台湾ではラーメンを入れて食べる方も多いのですが、
我が家はこちら。

まずはカニとハマグリをオーダーして酸菜鍋に投入。
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お出汁を取ったらカニは取り出して、
ご飯・おネギ・お醤油などの調味料を入れて、最後に卵を溶いてイン。
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はい、酸菜風味のカニ雑炊が完成~。
馬辣でこんなことをしているのは家の夫だけではないだろうか。
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食後はコーヒーや紅茶を頂きつつ、
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どーんと鎮座するハーゲンダッツを。16種類もありますよ。
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ちゃんとワッフルコーンもあります。手を抜かないわね、馬辣。
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さて、このような内容でお値段は1人698元(約2,500円)+10%。
ホテルビュッフェなども同じくですが、吃到飽レベルが異様に高い台湾です。

◆馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋(漢口店)
住所:台北市萬華區西寧南路30號2樓
電話番号:02-2311-9881
営業時間:11:30~翌2:00


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