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悪魔の誘惑・台湾ストリートフード、西門にも師園鹽酥鶏
2019 / 12 / 17 ( Tue )

師範大近くにある師園鹽酥鶏。
いわゆる台湾風唐揚げ(と言いつつお野菜や練り物も一緒に揚げる)の
人気店ですが、今年西門に支店がオープン。
20191008師園1

矛盾を感じてしまう、屋台風店舗形式です。鹽酥鶏にしては清潔感有り。
20191008師園2

場所柄、観光客を意識しているようで中・英・韓・日のオーダーシートが。
20191008師園3

こちらは日本語バージョン。
シートに書き込んでも良いですし、店頭に例のザルも置いてありますので
そのままオーダーもできます。
20191008師園4

はい、ジャンクフードのでき上がり~。
こちらは鹽酥鶏(骨無しの鶏肉)と鶏皮です。鶏皮はカリカリ!
20191008師園5

お野菜はベビーコーンとブロッコリーを(あとインゲンも美味しい)。
20191008師園6

師範大近くの本店(あちらは本気の屋台風店舗)は台湾バジルの風味が
かなり強かった記憶がありますが、西門の支店はニンニク風味が前面に出ており
ビールのお供にぴったりです。スパイシーで美味しい~。
これぞジャンクフード。

そして「毎日油を替えています!」とアピールするだけのことはあり、
揚げ物なのに軽い口当たり。罪な鹽酥鶏ですね。
更に、西門店はイートインもできますので観光客の方にも便利かも。

さて、ストリートフードといえばこちらも最近お気に入り。
生のトウモロコシにお醤油を絡め、ワイルドに焼いていきます。
20191009焼きもろこし1

台湾のお醤油なのでちょっと甘いのですが、美味しい~。
20191009焼きもろこし2

もう一軒、こちらは大好きな地瓜球。
20190912地瓜球1

サツマイモ粉で作ったおだんごを揚げたもの。
中は空洞でもちもち食感を楽しめます。素朴な甘さ。
20190912地瓜球2

見かけると時々買いたくなるんですよね。
体重は増える一方だというのに、なかなか誘惑に勝てません。

◆師園鹽酥鶏(西門店)
住所:台北市萬華區成都路32號
電話番号:02-2314-3966
営業時間:12:00~翌0:00(無休)


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